Como fazer Beijinho de Coco sem lactose - Receita de Beijinho de Coco de Soja

Para quem deseja consumir doces mais saudáveis ou tem intolerância a lactose, e pensou

 que não seria possível degustar esta guloseima que é o bejinho... então confira a receita

 abaixo: 

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de grãos de soja deixado de molho por 4 a 5 horas;
• 2 xícaras (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 6 colheres (sopa) de coco ralado;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;

Modo de preparo:

Em água, ferva a soja por 10 minutos. Bata no liquidificador e peneire. Em uma panela, coloque o resíduo da soja e os demais ingredientes. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e espere esfriar. Faça bolinhas com a massa e passe no coco ralado.

Boa degustação! E conte-nos aqui no Blog Casa e Decoração como ficou a sua receita.

Fonte:www.adventistas.org/pt/mulher